ABÓBORA REFOGADA
  
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Ingredientes1 KG DE ABÓBORA SEM CASCA E EM CUBINHOS
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
1 CEBOLA
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
1 PITADA DE PIMENTA DO REINO
SAL A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA
2 TOMATES
Modo de preparoAQUEÇA A MARGARINA EM UMA PANELA, JUNTE A CEBOLA E O ALHO E FRITE ATÉ DOURAREM. ADICIONE O TOMATE E A ABÓBORA; MISTURE BEM E TEMPERE COM SAL E PIMENTA. TAMPE E DEIXE COZINHAR EM FOGO BAIXO. QUANDO A ABÓBORA ESTIVER MACIA, RETIRE DO FOGO E SALPIQUE COM A SALSINHA.



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